奇異莓葉片的蒸騰能力很強，遠遠超過其他溫帶果樹，是目前落葉果樹中需水量最大的果樹之一。即使在夜間奇異莓的蒸騰量也很大，受旱的植株葉片在出現日灼、失水萎蔫接近枯死時，蒸騰速度仍然很大。在野生條件下，奇異莓多生長在山間溪谷兩旁比較潮濕、容易獲得水分供應的地方，在距離流水較遠的高處，分布越來越少，是否有可靠的水源供應是奇異莓能否生存的先決條件。

奇異莓遭受旱災時表現癥狀：

奇異莓受旱害時，最先受害的是根系，根毛首先停止生長，根系的吸收能力大大下降，根尖部位出現壞死，這時在地上部無明顯的受害癥狀。地上部比較明顯的受害表現是新梢生長緩慢或停止，甚至出現枯梢，葉面則出現不顯著的茶褐色，葉緣褪色斑點焦枯萎蔫時，表明地下根部受害已相當嚴重。

干旱缺水時受害的果實輕則停止生長，重則會因失水過多而萎蔫，日灼現象也會相伴出現，由于植株的保護性自身調節，日灼嚴重時果實會脫落。

奇異莓遭受水災時表現癥狀：

奇異莓又是果樹中最不耐水淹的樹種之一，一年生植株在生長旺季水淹一天后會在1個月內相繼死亡，水淹6個小時的雖不造成死樹，但對生長的危害程度很大，成年奇異莓樹水淹3天后，枝葉枯萎，繼而整株死亡。

澇害對奇異莓主要是限制了氧氣向根系生長空間的擴散，造成通氣不良，導致根系生長和吸收活力下降以至死亡，最終降低土上部分的生長，降低果實產量與品質。